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個体の識別法
耳標（じひょう）
耳標（じひょう）をつけた牛
個体の識別法
平成13（2001）年に、日本で初めてBSE感染牛が発生したのを期に、おもに牛肉の安全性に対する信頼の確保を目的とした「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」が、平成15年に公布されました。これにより、国内で生まれたすべての牛と輸入牛に10桁の個体識別番号が印字された耳標が装着されることになりました。
この個体識別番号によって、牛の性別や種別、乳用牛の場合は出生から生乳生産、廃用・と畜までの飼養地などが、データベースに記録されます。
コンピューターによる識別プラスアルファ
最近ではコンピューターの導入により、識別だけでなく様々なデータの収集が簡単にできるようになりました。たとえばフリーストール牛舎の搾乳の場合、能率よく搾乳をするためにミルキングパーラを使用します。首輪に磁気付きの番号をつけた乳用牛がそのパーラーへ入ると、コンピュータでその番号が認識されます。これによって、個体ごとの乳量が記録され、全搾乳用牛のデータがプリントされて出てきます。現在、牛の耳に小さいカプセルが埋め込まれ、その乳用牛の誕生、子牛を生んだ日時、種付けした日時、お産ごとの乳量などを記録できるシステムが研究されています。
