ウンチが土を豊かにする【ふん尿の処理と利用】

　普通の乳用牛は1日にふんを46kg、尿を14kgぐらい出します。たくさんの乳用牛を飼っている牧場では、ふん尿の処理はたいへんな仕事です。ふん尿が自然にみぞにたまるようにしたり、機械によって運び出すなど、いろいろな工夫をしています。

　そんなやっかいなふんですが、よく乾燥（かんそう）して発酵させると、たいへんよい肥料になります。