世界の酪農の現状

国別の酪農概要（2022年）

　令和4（2022）年度の世界における搾乳用牛頭数は2億8293万頭、牛乳生産量は7億5750万トンに達しています。

　酪農のさかんな地域は北米、南米、ヨーロッパ、ロシア、オセアニアおよびアジアなどです。例えばアメリカでは、ホルスタイン種が飼養されているところが大部分で、1戸当たり約200haの広い飼料畑と穀物畑を所有しています。また、ニュージーランドではジャージー種を周年放牧しており、日本は給与する濃厚飼料の大部分を輸入に頼っている状況です。

■国別の酪農概要（2022年）

	飼養乳用牛頭数 （万頭）	牛乳生産量 （万トン）	1頭当たりの牛乳生産量 （kg）
世界全体	28293	46600	2034
アメリカ	9	7050	7462
ドイツ	519	2862	5427
フランス	456	2541	5670
ニュージーランド	299	969	3390
イギリス	251	1439	5455
日本	121	838	7195
中国	395	584	1480

出典：『国際農林水産統計』（農林水産省統計情報部）