乳用牛のからだのひみつ
「牛には胃が4つもある」乳用牛のからだの特徴
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大きな牛のからだの中で、小さな微生物が大活躍 -
第1胃内の微生物 -
4つの胃の構造（第3胃は裏側） -
胃壁の様子
牛には第1胃から第4胃まで4つの胃があります。第3胃までは食道が変化したもので、いちばん大きい第1胃の容量は120リットルもあります。
第1胃はルーメンと呼ばれ、草の繊維（せんい）を分解する微生物がたくさんいて、消化が行われています。第4胃が人と同じはたらきをもつ胃で、ここで初めて消化液がでます。
