ステーキだけじゃないよ【外国の牛肉利用】

お刺身やタルタルステーキにして生で食べたり、耳の部分をさっと湯通しにして前菜にしたり、日本でも外国でもそれぞれの食文化にあわせて、おいしい牛肉の食べ方を工夫しています。

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