鶏にわとりはウンチといっしょに人間にんげんのおしっこにあたる尿酸にょうさんをいっしょに出だすから、においがでたりハエがわかないように、乾燥かんそうさせたり、発酵はっこうさせたりするんだ。発酵は、目めに見みえないくらい小ちいさい生いき物ものの力ちからでうんちをべつのものにかえてしまうことだよ。これは、畑はたけのとってもいい肥料ひりょうになるよ。