体重たいじゅうが４５０kgの肉用牛にくようぎゅうだと、一日いちにちにウンチを２１kg、おしっこを７kgもするんだ。これにオガクズやモミガラを混まぜて積つんでおくんだ。すると、発酵はっこうしてくるから、空気くうきを入いれるようにして混まぜてあげるとさらに発酵が進すすんで、いやなにおいもしないさらさらの手触てざわりの堆肥たいひになるんだよ。これを畑はたけに入いれてあげると、土つちの力ちからも上あがって、おいしい野菜やさいがつくれるんだ。