日本にほんには6世紀ろくせいきごろに乳製品にゅうせいひんが伝つたわり、最初さいしょは食品しょくひんというより薬くすりとして利用りようされていたんだ。明治めいじの初はじめにイギリス、オランダ、アメリカ合衆国がっしゅうこくなどから乳牛にゅうぎゅうが輸入ゆにゅうされたんだけど、牛乳ぎゅうにゅうの生産せいさんがぐんと伸のびたのは、第二次世界大戦後だいにじせかいたいせんご、パン食しょくなどの欧米風おうべいふうの食生活しょくせいかつが広ひろがってからなんだよ。