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豚 -歴史- 日本

幕末のオランダ屋敷での豚解体の様子(長崎歴史文化博物館所蔵)

幕末のオランダ屋敷での豚解体の様子
(長崎歴史文化博物館所蔵)

 日本にほんでは縄文時代じょうもんじだい後半こうはんごろから野生やせいのニホンイノシシをつかまえてべていたようなんだ。そして600年代ねんだいには、中国大陸ちゅうごくたいりくのほうから移動いどうしてきた人たちがぶたっていた記録きろくもあるよ。でも肉食にくしょく禁止きんししている仏教ぶっきょうひろまるようになると、沖縄おきなわ以外いがいでは豚は飼われなくなってしまったんだ。その、1609ねん長崎ながさき出島でじまで豚を飼ったのがきっかけになり、養豚ようとんはじまり、明治めいじはじめごろからは養豚が全国ぜんこくに広がって欧米おうべい品種ひんしゅがたくさんれられるようになっていったんだ。

 

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