●ジンギスカン

　お肉にくも野菜やさいもたっぷりとれるジンギスカン。焼やけてきたときのにおいがたまらないよね。わいわい言いいながら作つくってみよう。

材料ざいりょう　4人分よにんぶん
ラム肉　６００グラム
ジンギスカンのたれ※味あじがついているラム肉のときはいらないよ
キャベツ　2分の1個こ
タマネギ　1個
もやし　1袋ふくろ
ピーマン　2〜3個
ニンジン　2分の1本ほん
油あぶら　大おおさじ１

作り方つくりかた

1. ラム肉を15分ほどたれに漬つけておく。
2. キャベツは２〜3センチ角かくのざく切ぎり、タマネギは薄切うすぎり、ピーマンは細切ほそぎり、ニンジンは短冊たんざくに切っておく。
3. ホットプレートか、大きめのフライパンを熱ねっして油をひき、野菜を広ひろげ、上うえに肉をのせたらふたをして蒸むし焼きにする。
4. いいにおいがしてきたら、ふたをとり、野菜と肉を混まぜ合あわせる。