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山羊 -歴史- 世界

山羊のミルクからできたチーズ

山羊のミルクからできたチーズ

 山羊やぎは今いまからおよそ9000年ねんも前まえからいたんだ。
 飼育しいくされている山羊の種類しゅるいは、元々もともとはヨーロッパやアジア、アフリカの各地かくちにいた二種類にしゅるいの野生やせいの山羊のどれかだったと言おわれているよ。
 今は山羊のお乳ちちをしぼって飲のんだり、チーズにしたりしているけど、最初さいしょは肉にくを食たべるために飼かわれていたんだ。

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