山羊やぎにはいろいろな種類しゅるいがいるよ。お乳ちちをしぼって飲のんだりチーズなどにするための乳用種にゅうようしゅやおいしいお肉にくがとれる肉用種にくようしゅ、お乳とお肉の両方りょうほうの目的もくてきで飼かわれている乳肉兼用種にゅうにくけんようしゅ、毛けを刈かって毛糸けいとや織物おりものにする毛用種もうようしゅもいるんだ。
　日本にほんにいる山羊のほとんどは在来種ざいらいしゅか日本ザーネン種しゅだよ。沖縄おきなわや九州きゅうしゅうでは在来種の肉用の山羊が飼われていて、山羊料理やぎりょうりの専門店せんもんてんもあるんだよ。シバ山羊やトカラ山羊など、みんな小型こがたの山羊だよ。
　日本ザーネン種は、明治めいじに入はいってから輸入ゆにゅうされたスイス原産げんさんのザーネン種と在来種をかけあわせて改良かいりょうした山羊なんだ。メスはお乳を、オスはお肉を利用りようする目的で飼われているよ。
　外国がいこくにはどんな山羊がいるかな。アルプス地方ちほうが原産のフレンチアルパインという乳用種は、どんな気候きこうにも慣なれて丈夫じょうぶだから世界せかいのいろいろな国くにで飼われているんだ。毛の色いろは白しろや灰色はいいろ、褐色かっしょく、黒くろとさまざまなんだよ。アメリカ、南みなみアフリカ、トルコなどにいる毛用種のアンゴラは、高級織物こうきゅうおりものの原料げんりょうになっているよ。ふわふわの手触てざわりりで光沢こうたくのあるモヘアは、カシミヤから生うまれているんだ。