その他

可能性を秘めている利用法

　山羊乳は、アイスクリームやチーズに加工される以外にも、パンやラスク、サブレなどの原料にも用いられます。また、長野県では、味付け山羊焼き肉を販売しています。このように、山羊はアイデア次第で地域の特産物になるほど、大きな可能性を秘めています。