鶏とは大昔から友だちだった【鶏と人との歴史】
1年間で14キロも食べている【ブロイラー産業】
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内臓を検査する
脱羽されたブロイラー -
細菌検査
今から50年くらい前から、ブロイラーが、食肉専用の種類として知られてきた。１カ所で、たくさんのブロイラーが育てられている。だから、安くてたくさん食べてもらえる。
この鶏は短い期間で出荷されるから、やわらかくていろいろな料理に向く。君もフライドチキンが大好きでしょ？