鶏

卵もお肉も食べる鶏は、それぞれの目的にあわせてさまざまに改良されてきました。
卵をとるための鶏は、一日一個の卵をだいたい一年くらい規則正しく産みつづけます。
お肉専用の鶏には、少ないエサでも早く大きくなるブロイラーと、
しっかりした歯ごたえの肉質をもつ地鶏がいます。