草を食べて、どうしてあんなに大きくなれるの【エサの与え方】

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牛は草食動物で胃が4つもあります。その胃や腸の中に住んでいる微生物（小さな生き物）の力をかりて草を消化吸収し、肉に変えているのです。 エサを食べてから1時間ほどすると、胃の中のエサをまた口にもどしてゆっくりかみくだきます。これを「反すう」とよびます。反すうの時間は、1日で4-9時間にもなり、胃や腸の微生物を増やす助けをするのです。