食べるもので、お肉のおいしさは変わるのかな【肉質の決まり方】

エサのちがいで肉のおいしさもかわってくる	草は牛の胃を大きくし、健康を保つ
左:ふすま、右:大麦	筋肉の中にびっしりと脂肪が入っている

　牛は草食動物なので、草をムシャムシャ食べていれば生きていくことができます。それに加えてカロリーたっぷりのトウモロコシや麦を食べると、もっとお肉がつくし、やわらかくなっておいしくなるのです。