豚肉をつかったアイデア料理

塩豚	豚ヒレのソテー野菜のカレー風味ソース
豚レバーの甘辛いため	豚マメと野菜の中国風炒めもの

　鶏肉のような厚めの皮もなく、牛肉のようなくせもなく、焼いて、炒めて、煮て、揚げて……、どんな料理にも応用自在だから、工夫のしがいがあります。大人にも子どもにも喜ばれるお肉です。