豚とは大昔から友だちだった
ほとんどの豚は「雑種」です【豚の種類】
(デンマーク原産) |
(アメリカ原産) |
バークシャー種(イギリス原産) |
豚にはランドレースやハンプシャー、デュロックなどといった品種があり、それぞれ体の形や肉の質が違います。
私たちが食べている豚肉のほとんどは、これらの品種をかけあわせた雑種です。これらは両親のすぐれたところをもらっている、とても優しゅうな豚なのです。