豚とは大昔から友だちだった

ほとんどの豚は「雑種」です【豚の種類】

写真1 写真1_1
ランドレース種
(デンマーク原産)
写真2
ハンプシャー種
(アメリカ原産)
写真3_1 写真3_1
中ヨークシャー種(上)と
バークシャー種(イギリス原産)

 豚にはランドレースやハンプシャー、デュロックなどといった品種があり、それぞれ体の形や肉の質が違います。
 私たちが食べている豚肉のほとんどは、これらの品種をかけあわせた雑種です。これらは両親のすぐれたところをもらっている、とても優しゅうな豚なのです。