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 豚トップページ

・豚の鼻は人間の手のように器用【豚のからだ】
└豚の特徴／身体各部の名称／肉用家畜として理想的な体型／消化器の特徴と消化能力／豚の骨格

・1年に20頭以上の赤ちゃんを産む
└生殖器の構造はどうなっているのかな／精子と卵子はどうなっているのかな／発情／交配／妊娠（にんしん）／分娩

・さまざまな要因が肉の質に影響（えいきょう）をあたえる
└豚の発育／栄養と発育／エサと肉質

・何でも食べ、おいしい肉に変えてくれる【エサのあたえ方】
└エサの成分と役割／エサの種類と特徴／エサの形状と加工／『飼養標準』と飼料の給与量／制限給飼と不断給飼（エサの与え方）

・子豚にはそれぞれ専用のおっぱいがある【子豚の育て方】
└豚の体重／仔（こ）豚は未熟児の状態で生まれてくる／子豚に対する看護と処置／豚はみんな同じ顔しているけれど区別はできるの？／おっぱいとバイバイして、やっていけるのかな？／オスに生まれると大変だぞ

・ちゃんと世話しないと病気になっちゃう【おもな病気と対策】
└健康な豚はどんな状態かな／病気の予防と環境／「予防衛生」って？／主な病気と対策／豚のお医者さん

・ウンチが土を豊かにします【糞尿（ふんにょう）の処理と利用】
└豚のウンチ／ウンチやおしっこの処理と利用／ウンチやおしっこで汚くなった水もきれいに／ウンチを肥料に／スラリー処理

・おくびょうな性格だから、おどろかせてはだめ【養豚家の仕事】
└防寒・防暑対策／淘汰と更新

・豚の母さんは子育てじょうず【母豚の管理】

・ストレスがたまると太れない【飼育上の注意】
└群編成と飼育密度／事故防止／飼い方のいろいろ

・豚は清潔好きで、トイレの場所は決まっています【豚舎の種類と構造】
└豚さんのお家はどうなっているのかな／肉豚の飼育形態と豚舎／繁殖豚の飼育形態と豚房／その他の豚舎

・養豚家になるのはなかなか大変だ【養豚農家の経営方法】
└飼養戸数の減少と飼養頭数の増加／養豚の経営形態の変化／養豚経営の規模と収益性／肉豚生産の問題点／これからの養豚経営／環境対策の確立と強化

・おいしく、生産効率のよい豚へ【養豚の歴史】
└豚の起源と改良／検定と登録

・ほとんどの豚は「雑種」です【豚の種類】
└さまざまな品種／雑種と系統造成

・豚肉の等級【豚肉の流通と価格】
└枝肉規格

・豚は世界中で飼われている【養豚産業の現状】
└世界の養豚

・耳から足まで【豚肉の部位と栄養価】
└豚肉の栄養価／豚肉の部位と利用法／ＳＰＦ豚・銘柄豚

・みんな大好き【さまざまな加工品】
└ハム・ソーセージ／ベーコン・燻製（くんせい）／生産者による加工・特産品

・豚肉をつかったアイデア料理