	エネルギー（kcal）	タンパク質含量（％）	水分含量（％）	糖質（g）	カルシウム（mg）	リン（mg）	鉄（mg）	コレステロール（mg）
和牛肉（脂身あり）	364	16.9	51.0	0.3	3	120	0.9	86
乳用肥育牛肉	236	18.5	61.6	0.3	4	150	1.0	69
輸入肉	262	18.6	60.8	0.3	3	140	1.4	59

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