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養豚(ようとん)って何?
豚のからだのひみつ

豚の鼻は人間の手のように器用【豚のからだ】
豚の特徴身体各部の名称肉用家畜として理想的な体型消化器の特徴と消化能力豚の骨格

1年に20頭以上の赤ちゃんを産む
生殖器の構造はどうなっているのかな精子と卵子はどうなっているのかな発情交配妊娠(にんしん)分娩

さまざまな要因が肉の質に影響(えいきょう)をあたえる
豚の発育栄養と発育エサと肉質

ぼくにも豚、飼えるかな?

何でも食べ、おいしい肉に変えてくれる【エサのあたえ方】
エサの成分と役割エサの種類と特徴エサの形状と加工『飼養標準』と飼料の給与量制限給飼と不断給飼(エサの与え方)

子豚にはそれぞれ専用のおっぱいがある【子豚の育て方】
豚の体重仔(こ)豚は未熟児の状態で生まれてくる子豚に対する看護と処置豚はみんな同じ顔しているけれど区別はできるの?おっぱいとバイバイして、やっていけるのかな?オスに生まれると大変だぞ

ちゃんと世話しないと病気になっちゃう【おもな病気と対策】
健康な豚はどんな状態かな病気の予防と環境「予防衛生」って?主な病気と対策豚のお医者さん

ウンチが土を豊かにします【糞尿(ふんにょう)の処理と利用】
豚のウンチウンチやおしっこの処理と利用ウンチやおしっこで汚くなった水もきれいにウンチを肥料にスラリー処理

養豚場へ行こう

おくびょうな性格だから、おどろかせてはだめ【養豚家の仕事】
防寒・防暑対策淘汰と更新

豚の母さんは子育てじょうず【母豚の管理】

ストレスがたまると太れない【飼育上の注意】
群編成と飼育密度事故防止飼い方のいろいろ

豚は清潔好きで、トイレの場所は決まっています【豚舎の種類と構造】
豚さんのお家はどうなっているのかな肉豚の飼育形態と豚舎繁殖豚の飼育形態と豚房その他の豚舎

養豚家になるのはなかなか大変だ【養豚農家の経営方法】
飼養戸数の減少と飼養頭数の増加養豚の経営形態の変化養豚経営の規模と収益性肉豚生産の問題点これからの養豚経営環境対策の確立と強化

豚とは大昔から友だちだった

おいしく、生産効率のよい豚へ【養豚の歴史】
豚の起源と改良検定と登録

ほとんどの豚は「雑種」です【豚の種類】
さまざまな品種雑種と系統造成

豚肉の等級【豚肉の流通と価格】
枝肉規格

豚は世界中で飼われている【養豚産業の現状】
世界の養豚

栄養たっぷり、おいしいね

耳から足まで【豚肉の部位と栄養価】
豚肉の栄養価豚肉の部位と利用法SPF豚・銘柄豚

みんな大好き【さまざまな加工品】
ハム・ソーセージベーコン・燻製(くんせい)生産者による加工・特産品

豚肉をつかったアイデア料理