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神様がくれた完全食品【牛乳の栄養価と食品表示】

 牛乳たっぷりの乳製品

牛乳・乳製品のアイデア料理

ハイジもチーズをつくっていた【外国の牛乳利用】

 
 

牛乳たっぷりの乳製品

写真1 バター、チーズは代表的な乳製品 写真2 世界には、たくさんの種類の乳製品がある
写真3 オランダ製のチーズ 写真4 チーズのもとになるカード

 保存がきくように、風味がよくなるように、濃くしたり乾かしたり、あるいは微生物(乳酸菌やカビ)の力を借りた乳製品が、古くからたくさんつくられてきました。
 練乳、粉乳、バター、チーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、乳酸菌飲料など、どれも栄養豊かでおいしい食品として、世界中で食べられています。

 
 
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