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牛には胃が4つもある【乳用牛のからだの特徴】
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牛には第1胃から第4胃まで4つの胃があります。第3胃までは食道が変化したもので、いちばん大きい第1胃の容量は120リットルもあります。 第1胃はルーメンと呼ばれ、草の繊維(せんい)を分解する微生物がたくさんいて、消化が行われています。第4胃が人と同じはたらきをもつ胃で、ここで初めて消化液がでます。
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