・「子牛のしつけも大変だ」→子牛が元気で育つためには、まずは仲良くなること。子牛は寒さに弱くて、すぐおなかをこわしてしまうんだ。

・「ちゃんと世話しないと病気になっちゃう」→牛はストレスにも、汚（きたな）いところにも、とっても弱い。病気にならないように気をつけてあげないとね。

・「初乳から離乳（りにゅう）まで」→生まれてすぐ、病気にかかりにくくなる免疫物質（めんえきぶっしつ、抗体＝こうたいともいう）をふくんだ初乳をあげるんだ。

・「削蹄（さくてい）」→牛の蹄（ひづめ）は1カ月に8-10mmも伸（の）びる。だから人間が爪（つめ）を切るみたいに蹄を削（けず）ってあげないと、歩くのもたいへんになっちゃう。