ステーキだけじゃないよ【外国の牛肉利用】

韓国の牛肉の刺身　ユッケ	台湾の三枚肉と耳の冷製
	タイの牛肉トウガラシ炒め

　お刺身やタルタルステーキにして生で食べたり、耳の部分をさっと湯通しにして前菜にしたり、日本でも外国でもそれぞれの食文化にあわせて、おいしい牛肉の食べ方を工夫しています。