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牛肉の消費量と輸入牛肉

日本の現状

 主要な国別の国民1人1年当たりの牛肉供給量を見ると、日本では10.1kgですが、アメリカは43.9kgで、その差には大きなものがあります。

 ただし昭和30(1955)年度の日本の牛肉の1人1年当たり純供給量は1.2kgでしたが、昭和45(1970)年度は2.1kgと約2倍に増加し、昭和55(1980)年度は3.5kgと約3倍、平成2(1990)年度は5.5kg、平成14(2002)年度は6.4kgと、ここ50年間で5倍近くになっています。
 こうした状況から、平成14年度は日本の生産量約52万トンに対し、輸入量は76万3000トンにまで増加、全供給量の59%を占めるまでになっています。

 またBSEが発生した平成13年度に一度消費が急激に落ち込み、現在は横ばい状態が続いています。国別の輸入量ではオーストラリアが第1位で全体の49%、継いでアメリカが45%を占め、この2カ国で牛肉の総輸入量の97%にもなります。

国民一人一年あたりの牛肉の純消費量

昭和30 35 40 45 50 55 60 平成2 7 12 14
消費量(kg) 1.2 1.1 1.5 2.1 2.5 3.5 3.9 5.5 7.5 7.6 6.4
出典:『食料需給表 平成14年度版』(農林水産省、平成16年3月)
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