肉用牛トップ >> 肉用牛とは大昔から友だちだった >> 耕したり運んだり、いろいろお世話になってきた【肉用牛の歴史】
耕したり運んだり、いろいろお世話になってきた【肉用牛の歴史】
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今でこそ「肉用牛」といわれている和牛ですが、ほんの数十年前までは「役牛(えきぎゅう)」とよばれ、農作業や運送業の仕事をしてきました。牛のもっている価値は、今とは比べものにならないほど高いものだったのです。
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