肉用牛トップ >> 肉用牛のからだのひみつ >> 家系がだいじ
大きくて、とてもやさしい【肉用牛のからだ】
妊娠(にんしん)・出産を毎年くり返す【肉用牛が子牛を産むまで】
食べるもので、お肉のおいしさは変わるのかな【肉質の決まり方】
家系がだいじ
肉用牛の家系とは? 別に牛に家があったり名字があるわけではなく、血統や品種のことです。 肉用牛の農家は、おいしいお肉がたくさんつく血統、病気に強い血統など、よい性質をもった牛たちを選んではかけ合わせ、選んではかけ合わせ…と、長い時間をかけて牛を改良してきたのです。
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