肉用牛

大きくなると600kg以上にもなる肉用牛は、筋肉の量が多く、お肉がたくさんとれます。
エサの違いでおいしさがかわるので、草といっしょにトウモロコシや麦を食べさせ、
お肉をやわらかくする工夫もしています。
数十年くらい前までは、田畑を耕す役用（えきよう）として大活躍していました。