みんな大好き【さまざまな加工品】

豚肉加工品にはたくさんの種類がある	ハムづくり
ソーセージをくん煙する	ベーコン。右は塩づけしたもので、左はその後にくん煙（えん）したもの

　豚肉は、約30％が加工品の原料になります。
　加工しやすく、しかもおいしいものができるので、ソーセージ、ハム、ベーコンなど、種類がいっぱい。