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豚とは大昔から友だちだった  

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 ほとんどの豚は「雑種」です【豚の種類】

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ほとんどの豚は「雑種」です【豚の種類】

写真1

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ランドレース種(デンマーク原産)
写真2
ハンプシャー種(アメリカ原産)

写真3_1

写真3_1
中ヨークシャー種(上)とバークシャー種(イギリス原産)

 豚にはランドレースやハンプシャー、デュロックなどといった品種があり、それぞれ体の形や肉の質が違います。
 私たちが食べている豚肉のほとんどは、これらの品種をかけあわせた雑種です。これらは両親のすぐれたところをもらっている、とても優しゅうな豚なのです。

 
 

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